Druhy a označení vajec

Každé vejce, které zakoupíte, musí být povinně označeno vlastním kódem. Tento kód Vám může dost napovědět o jeho kvalitě, původu a především způsobu chovu nosnice, která ho snesla.

Na našich vejcích najdete označení 1 CZ 0465.

Označení způsobu chovu slepic

První číslo kódu uvedeného na vejci značí způsob chovu nosnic. Rozdělujeme následující druhy:

• 0 – chov v ekologickém zemědělství (BIO)
• 1 – chov ve volném výběhu
• 2 – chov na podestýlce
• 3 – chov v klecích

Kód země původu vejce

Na každém vejci musí být také uveden kód země původu, který může být například:

• CZ – Česká republika
• SK – Slovensko
• PL – Polsko
• atd.

Registrační číslo hospodářství

Poslední čtyřčíslí na vejci označuje číslo hospodářství. Vyhledat hospodářství podle kódu můžete například na webu www.mtd-ustrasice.cz/vyhledavani.

Rozdělení vajec podle hmotnosti / velikosti

Pro laika je nejvíce známé rozdělení vajec podle jejich velikosti, které rozdělujeme do následujících skupin:

• S – malé vejce, hmotnost do 53g
• M – středně velké vejce, hmotnost od 53g do 63g
• L – velké vejce, hmotnost od 63g do 73 gramů
• XL – velmi velké vejce, hmotnost nad 73 gramů